梅は医者いらずという言葉がありますが、その理由をご存知ですか？

古くから人々の食に大きく関わりのある梅ですが、ただ単に美味しいから食されてきたわけではありません。

■梅の加工品の代表格“梅干し”■

梅自体はそこまで栄養成分が多く含まれているわけではないようです。梅の健康効果を最大限に得られる食べ物・・・それは梅干しです！

梅干しの酸っぱさが唾液を出し、消化を助けたり食欲増進にもつながります。ドライマウスで悩んでいる人や治療中で免疫力が落ちている人にも最適な食べ物です♪

また、食の西洋化が進んでいる近年では、昔に比べで酸性食品を食べることが多くなっています。人間が健康に生きていくためには、血液や細胞液といった体液を弱アルカリ性に保たなければなりません。その点でも、アルカリ性食品の梅を食べることにより酸性を中和させることができるので、梅は日本人にとってなくてはならない存在といえるでしょう。

以前、若者の梅離れが進んでいるとメディアで取り上げられていました。家に梅干しがないご家庭は、急いで梅干しを買いに行ってはいかがでしょうか？