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スタッフ日記
掲載日：2016年2月29日
2月29日は何の日？
本日2月29日は4年に1度のうるう年の日であり、229の語呂からにんにくの日でもあります！
その事もあって各地では、にんにくに関するイベントが行われている所もあるみたいです♪
にんにくは好きだけど、臭いが気になるのであまり食べたくないという方が多いと思いますが、しっかり対策すれば臭いを気にせず食べる事ができますのでご紹介しますね！
にんにくを食べた後の臭いの正体は、アリシンという栄養素で、にんにくの組織を壊す事で増殖します。
みじん切りやスリおろしにすると臭いがすごくでてきますよね(＞＿＜)
厄介な事に、アリシンは体内に入った後すぐに血液と結合して、全身に行き渡ってしまうみたいなんです。
そこで、緑茶と一緒に食べる事で臭いを予防する事ができるんです！
緑茶に含まれる、フラボノイドと茶カテキンは抗菌作用と消臭作用があり、臭いを予防してくれます。
にんにく料理を食べたいけれど、臭いが気になるという方は一度試してみてくださいね♪
