フコイダンとは
フコイダンとは、モズク・昆布・メカブなどの海藻の表面を覆っているヌメリ部分に含まれる健康成分です。
この成分は、1913年にウプサラ大学のスウェーデン人の科学者キリン氏によって発見されました。
その後の研究により、フコイダン成分は海藻だけでなく、人間に対しても良い働きがあるのではないかと言われ、医学界でも注目を集めています。
フコイダンは、主にフコース・マンノース・グルコース・キシロース・ガラクトースなどの糖で構成され、学術的には海藻由来の粘性硫酸化多糖類と呼ばれています。
フコイダンの持つ働きをご紹介!
海藻が引き潮などで海面から出てしまった時は表面の乾燥を防ぎ、砂などの摩擦が原因で擦れて傷ついた時は、その傷口を覆い細菌が入り込むのを防ぐ役割をフコイダンは担っています。