フコイダン(ふこいだん)を通販でお届け。

スタッフ日記

掲載日:2013年7月29日

夏の楽しみ☆

こんにちは☆

パワーフコイダン販売店コムネットの前川です。

 

今日は植村が毎年作っている梅ジュースを持ってきてくれたので

みんなで美味しく頂きました~♪

7月29日梅ジュース

今年は阪口の妹さんが送ってきてくれた、木で熟した完熟梅を使ったからか

去年よりも味がまろやかでとても美味しかったです(^O^)

今日はコムネットスタッフみんなが大好きな、この梅ジュースのレシピをご紹介しますね!

■■■■■■■■■■■植村家特製梅ジュース■■■■■■■■■■■■

①梅のヘタを竹串で取り除き、さっと洗ってからきれいな布巾で水気を優しくふき取ります。

②大きめの瓶に氷砂糖と梅を交互に1対1の割合で入れていきます。                                     (瓶は6月くらいになると、スーパーで梅と一緒に売られていますよ☆)

③シロップが上がってくるまで1週間ほどかかりますので、それまでは1日に2~3回                            くるくると瓶を回し混ぜます。

④2週間くらいたてば、梅ジュースの出来上がりです!

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漬けた梅は1ヵ月~1ヵ月半くらいで取り出して、その後は梅ジャムに

したりして楽しむこともできるみたいですよ♪

出来上がったら、水やソーダ水で割って美味しく頂けます!

かき氷にシロップとしてかけても美味しいかもしれませんね。

梅が苦手な石井も「美味しい!」とビックリしていました(^^♪

 

梅は疲労回復にもとても良いので、夏バテ対策も兼ねて

皆さまも作ってみてはいかがでしょうか☆

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